Tarta de zanahorias

Hola hoy os traigo una receta dulce dulce!!!

Quizas a primera vista no os llame mucho la atencion , pero he de deciros que esta riquisima, para ello necesitaremos:

-Una bolsita de zanahorias
-soletillas o bizcochos(  una bolsita )
- coco ( 2 bolsitas)
-azucar ( 3-4 cucharadas)
-leche
-chocolate para la cobertura

Lo primero de todo que vamos a hacer es cocer las zanahorias sin piel. Una vez que esten blanditas las trituraremoscon una bolsita de coco y unas cucharadas al gusto de azucar( yo pongo tres o cuatro9) si nos cuesta triturarlas añadiremos agua de la coccion de las zanahorias( poquita para que no quede demasiado liquido) ,
Por otro lado iremos mojando las soletillas en la leche calentita de una en una y formando una capa en un plato o bandeja, encima de las soletillas pondremos una capa de zanahorias y asi seguiremos formando tantas capas como queramos, hasta llegar a la ultima donde no pondremos zanahorias , sino el chocolate que habremos puesto a derretir anteriormente. Cuando tengamos la tarta cubierta con el chocolate la espolvorearemos con el coco y ya la tendremos!!

yo recomiendo dejarla unas horas en el frigorifico!!

ya me contareis si os ha gustado!!!!! chaito!!!